洛陽(yáng)我想學(xué)香酥雞蛋灌餅有培訓(xùn) 學(xué)正宗早餐-DM67信息網(wǎng)

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悠悠香【美食背景】

拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，又稱布拉腸，西關(guān)腸粉，發(fā)源于廣東老西關(guān)地區(qū)。廣東腸粉主要流派有兩種一種西關(guān)布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚(yú)片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見(jiàn)的點(diǎn)心，一般常見(jiàn)的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。

拉腸美食成品拉腸美食成品

悠悠香【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

第一階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

第二階段

水晶腸粉系列、 芒果腸粉 木瓜腸粉廣東腸粉制作、打面糊、幾種面糊粉配比、酸辣醬制作，爽滑醬油汁調(diào)制）香菇醬料制作、另送（腸粉類有齋腸、無(wú)敵三絲腸、豬腰腸粉 ，豬肝腸粉，雞蛋腸粉、牛肉腸粉，豬肉腸粉，蔬菜腸粉 ，香菇腸粉，鮮蝦仁炒粉，豬肉腸粉

悠悠香學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌

學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)

早點(diǎn)項(xiàng)目可搭配學(xué)習(xí)：

生煎包 鮮汁大包 德園包子 果疏包  卡通包子 南翔小籠包 揚(yáng)州灌湯包  鮮肉燒麥 花式饅頭

無(wú)礬油條  特色發(fā)糕 棗花饅頭  蔥油粑粑 油炸麻球 千層餅 千里香餛飩 土家公婆餅 飄香餃子 山東雜浪煎餅 雞蛋灌餅 土家醬香餅 武大朗燒餅 吊爐燒餅 皇中皇大餅 廣東腸粉 早餐營(yíng)養(yǎng)粥  五谷雜糧煎餅 功夫麻球 糊辣湯 廣式早茶四類 廣式早茶七類

聯(lián)系人：王老師
學(xué)校地址：洛陽(yáng)市西工區(qū)華山路與漢公路交叉口西北角